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2016041117:34
我之前沒有烤箱,都只有用麵包機而已,現在有烤箱了,當然要來玩一下 有了麵包機的經驗,我就直接來打麵糰, 所以都靠機器打好,然後再來作最簡單的 餐包,毛毛蟲和佛卡夏, 因為自己不是專業的,所以只要給家人當早餐就好 沒想到,真的好簡單喲~~ 第一次用烤箱,當然要拍一下 這個佛卡夏是在竹北艾佳開了一堂簽書和簡單說明會後,回家馬上作的~ 真的是很簡單~~我住的地方又離艾佳很近, 之前沒有賣洽發彩虹麵粉 現在有賣了, 一包一公斤70元, 雖然不便宜,但也可以接受了,因為自己的量 沒有那麼大,一包20公斤,實在太多了,雖然價格便宜一半 這是看之前有人放的塩可頌, 真的是很簡單喲~~不難~~ 我是基礎麵糰250克高粉,180牛奶,17克無塩奶油,20克糖,4克塩,和4克...
2016012511:09
昨天竹北竟然是下起了像雪一樣的霰, 實在是太不可思議了 科學來說是[北極震盪]所造成的,原本以為今年的冬天 一點也不冷,沒想到是一冷就是馬上下降十幾度,好讓人受不了喲~ 還好自己比較不怕冷,所以還是出門買菜,只是真的是很冷呀~ 好久沒這樣冷過了, 連暖氣也開動了~ 最近剛好忙大事, 也放寒假了,姊姊參加學校的烘焙營一周 費用估材料是3000元,早上九點到中午十二點,她蠻喜歡的 因為有同學可以一起玩吧~~妹妹就和我在家作整理, 最近一直連續煮三餐, 真的是很忙碌的生活 這是從好市多買回來的厚的牛小排,上網查了一下詹姆士的作法 很好吃喲~~可以來學看看~我沒加紅酒也是很好吃的~ 最近天氣不是很穩定,原本不像冬天的冬天卻冷到不行~ 真的有冷到了說~~一...
2015100508:19
昨天下午三點在十興國小的停八說明會 很多人參加喲~~雖然議員表示不支持,但大多的民眾是樂觀其成的 也就尊重大家的意願 很多人參加,包括了竹北市長和巨城百貨的副總 我得到的訊息可能不完整,但也自行作下紀錄 1) 佔地6000坪的停八, 未來將會建商場, 約八層樓高,有1400多個車位 預計後年動工,約2020年會好~ 巨城目前有3000個車位, 未來的賣場 規模是巨城的1/3 2) 目前的規劃是無影城,因為都市法的規定,本用地目為停車場 依法,影城不在法規內- 光是沒影城,我就很沒力了~~ 3) 未來塞車問題,需重視, 事實上現在因為十興國小的關係,已很塞 一個小小的國小竟然有2000名學生,真的很嚇人吧~如果用佔地的人口數 算, 也許這公小已快成立全台最密了吧~...
2015070810:24
從7月4日起, 恩恩上來新竹, 加入我們的行列囉~ 這是她第一次來新竹long stay ,因為她媽媽要生產了, 所以 我們歡迎她來新竹和淇淇,菱菱一起玩, 因為她們三人感情很好 常常回高雄時都捨不得離開, 加上恩恩是一個獨立很乖的孩子, 所以我們才敢收留她呀~~(對了,要別人家孩子到親友家住,一定 要確保你自己的孩子夠有禮貌才行,不然像我的個性,是會 拒絕的, 我沒辦法去管教別人的小孩) 第一天上來已是下午三點多了,一起玩了一下,外出用餐 (媽媽特別送她上來) 晚餐吃地道的客家菜吧, 竹北的全家福客家餐廳,很不錯吃喲~ 有名的招牌雞半隻,份量蠻多的~好像460元吧~ 共消費一千八百多元,吃好飽喲~ 隔天下午,媽媽就要回高雄了, 來新竹真的整整二十...
2015063015:13
今天是休業式, 算是非常有意義的一天 代表了菱菱正式離開幼稚園,準備要上小一了, 另外姊姊也要開始暑假新生活了 準備升小四了~~ 今年算是沒有任何準備暑假出國的一年,因為有更重要的事要計劃 算是還是國內行程為主~ 另外妹妹的女兒要上來一起過暑假,我成為三位女孩 的媽媽,生活一家很有趣吧~ 我們沒太大的計劃暑假,不過有報菱菱和恩恩的游泳密集班,二周十堂課 每一堂一小時, 所以我們下午都會在游泳池過~~(3500元/人) 姊姊的也只有參加一個教會辦的理財營 (四天半) 費用因為是教會的關係 所以才1200元,真的是很有慈善的心, 因為連姊姊的學校舞蹈社團暑訓十天 就要4300元了(最後要開學時,舞蹈比賽班一定要參加的) 所以這一個暑假沒有出國的計劃(如果有,一定是很...
2015062810:13
這是商周每次的親子文章, 其實作大人的我們一直在為了孩子 作很多的選擇,我們也是在學習如何當父母,如何讓孩子快樂學習 問自己, 你有快樂的童年嗎? 如果有的,為什麼? 之前看過一個文章[沒有不給他壓力這件事] 的作者,把學習加上壓力 = 好的結果, 只能說可能以她的經驗談來說~~但是我懷疑這是因為孩子 在幼小的年紀沒有反抗的能力,只能接受的原因 我希望我們可以給孩子的是更大的未來空間 孩子不是我們的,他們是獨立的生命個體,但是如果只是來滿足父母作不到 的事情,那也太獨斷了吧~ 我們是幫助孩子找到更好的人生的推手 我覺得學習是需要一點快樂和渴望的~ 沒有一件事是簡單的, 也沒有 絕對難的, 在學習上,我從姊姊身上學到很多~ 淇淇小時候就是在學習上不會太快的人,在幼...
2015062509:14
不知道大家有沒有發現, 很多小孩的問題來自生活的飲食習慣?? 過動兒,過敏兒, 其實都和飲食習習相關 從一個朋友問我一個簡單的問題開始[怎麼辦? 我的小孩不愛刷牙] 再細問發現,問題更大了~~他連牙刷在口中都不行~ 我再問 [孩子現在吃什麼? ] 結果答案有點出乎我的意料之外 [粥,軟食居多] 我知道問題了~~ 對一個快二歲的孩子,還在吃軟性食物是很有問題的,代表了咀嚼能力不足 再問 [他還會流口水,不太說話] 難怪他不愛刷牙,因為硬硬的東西進入 口腔是有異物感,當然不行呀~ 所以我決定好好讓大家參考一下我的食記過程 1) 孩子在六個月時,可以開始接觸牙餅(米餅) 無過敏的情況下 2) 孩子在開始長牙時,可以使用固齒器,和泥狀的水果和粥 3) 一歲時,可以嘗試軟性...
2015060107:49
這是昨天的晚餐,本來是要外食的,後來我改成讓大家選自己 想吃的東西,小孩選了烏龍麵,這是我常作的料理 爸比沒特別選,但我選了牛小排加烏龍麵給他,當然既然是牛排 就要有套餐的樣小,所以我菜單上 紅蘿蔔馬玲薯濃湯, 香煎牛小排, 黑糖涼糕最後成甜點~ 為作過個濃湯是為了作牛小排的配菜, 因為需要糖煮胡蘿蔔上色 和香煎馬玲薯一起, 最後加少許的水,因為家中沒有牛奶,我使用了 起士和豆漿一起煮, 最後加少許的鹽和黑胡椒即可,比我想像中 好喝喲, 不輸給餐廳~ 配菜, 首先切好胡蘿蔔,水煮5分後再用糖去炒即可喲,可以去掉胡蘿蔔的味道 香煎牛小排好成功喲,我是看主廚的方法的,真的很好吃喲~ 最後是現成的黑糖涼糕,爸比說整個下來真的很搭喲~ 再來是上星期的菜單: 番...
2015050810:44
其實,我常常煮義大利麵,而且覺我是最快最快的料理方式~~ 我不是買現成的喲~~ 我是自己作的醬汁, 在短短的三十分鐘就可以上菜了 而且好吃到不行~~當然不是我手藝好,是因為我覺得好吃的義大利 真的是很簡單~~ 起士就是重點~~ 上面是青醬義大利麵 我用的材料很簡單: 就是一包九層塔 (全聯買的,30元) 洗乾淨後,將葉子取下,如果有點小莖也無妨,然後放入果汁機內 30 c.c. 左右的 oliver oil + 少許的 salt + 少許的堅果+ 起士 和少許的水, 全部打在一起~~大概會有300 c.c. 左右的香香醬汁喲~ 在同時,我也在煮熱水, 放入300g-500g的義大利麵~ 看食量大小 一般都要煮到你看不到水了, 大概5 分鐘吧~(水加少許 salt)...