沙拉

2019080616:49




（沙拉）
夏天就是吃沙拉最好時刻，通常只要一份沙拉加一盤肉就可以當一餐。

這盤大沙拉是點餐加99元就給你滿滿的ㄧ碗，感覺滿有誠意的，沒想到我ㄧ個人也就真的吃光不剩，再加上我的鮭魚檸檬貝殼麵，微酸的開胃真好！

就這樣慢慢ㄧ口接一口，不想吃太快。因為等人的時間需要90分鐘，我再努力慢也花了一個小時，看了幾篇 youtuber影片，說真的我無法無視左方門口的等待區（雖然進來就說用餐時間90分鐘）剩30分鐘，就到隔壁店逛逛好了！我對自己要堅持的90分鐘感到可笑！雖然說桌上的餐盤已被收走，只剩服務人員親切問候「還要加水嗎？」





沙拉這個名詞是在國中時學英文會的，老師說要記得不加S，為不可數名詞。學英文的時候還特別強調美國就像一盤沙拉！(a salad bowl)剛聽時覺得非常好笑，一盤沙拉的美國！是指美國包容多元的文化。而非melting pot 大融爐，因為沙拉雖是混在一起但卻各自存在。想想還蠻有道理！

沙拉也可以成為青澀缺少經驗的意思，因為沙拉是生菜lettuce 爲主的菜，新鮮的菜很嫩，於是salad days就是指「我那很菜的的日子ㄚ！」My salad days....這詞400年前莎翁筆下就寫過了..果然古人很早就知道很菜的意思！

其實不管是英文的salad 法文的salade或西班牙文的salata 都是來自拉丁文的salt 意思就是加「鹽」其實現在沙拉很普遍在我們的飲食文化當中，特別是西式餐廳，其實日式最常見就是高麗菜絲，韓式的生菜常出現在烤肉或是拌飯時。台式涼拌小黃瓜，黑木耳，也算是「沙拉」的一種吧！最萬能的就是用鹽讓菜出水，再加白醋和糖，如果想再華麗點加根辣椒或蒜頭，就更美味的台式沙拉了！

請按讚貼文會收到更多更新文在FACEBOOK 愛琳的生活手札
上一篇

書局

下一篇

廚房

相關文章

我要留言